Mengutip buku Bubur Manis Nusantara oleh Muaris (2003), bubur candil adalah makanan yang terbuat dari ketan, gula merah, lalu diberi santan. Bubur candil biasanya dikombinasikan dengan potongan ubi, pisang kepok, tapai, sagu mutiara dan parutan kelapa muda. Kupas dan cuci bersih ubi ungu. Kemudian, potong ubi menjadi beberapa bagian agar lebih mudah untuk diolah. Kukus ubi ungu hingga empuk. Setelah ubi ungu matang, tumbuk ubi tersebut hingga halus menggunakan ulekan atau blender. Selanjutnya, campurkan tepung ketan dengan air matang. Aduk hingga merata. Campurkan tepung sagu, ubi, garam, dan tuang sedikit air. Tuang sedikit demi sedikit sampai adonan kalis. Pastikan adonan bisa dibentuk. Ambil adonan, bentuk bulatan, dan langsung masukkan ke air yang sudah mendidih. Tunggu hingga candil ubi ungu mengapung, angkat dan tiriskan. 1. Haluskan ubi dengan garpu kemudian tambahkan tepung ketan, tepung beras, aduk sebentar 2. Larutkan gula, garam, vanili, dgn air hangat, setelah larut tuang ke adonan tepung tadi kemudian uleni sampai kalis 3. Ambil adonan kulit secukupnya, kemudian pipihkan, beri isian, bentuk bulat 4. Cara membuat candil ubi ungu yang mudah, lezat dan nikmat. Selain cara membuatnya yang mudah, resep candil ubi ungu ini juga bahan-bahannya cukup mudah kita Resep dan cara membuat Bubur Candil Ubi Ungu sederhana ala rumahan dari Heny Rosita dapat kamu temukan di Yummy App. Lezat dan mudah! Tutup. Advertisement. SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA. resep masakan. bahan makanan Cara Membuat. Langkah 1. Kupas dan kukus ubi hingga empuk, lalu haluskan. Langkah 2. Campur ubi yang sudah dihaluskan Resep Bubur Candil Ubi Ungu ( Kolak Biji Salak Ubi Ungu) KOLAK BIJI SALAK UBI UNGU ( CANDIL UBI UNGU ) BAHAN BOLA UBI: 400 gr ubi ungu 150 gr gula pasir 100 gr tepung tapioka 1 sdm maizena 1 0pCDZ.